Der Haselnussanbau ist an den Hängen des Schwarzen Meeres eine über Generationen weitergegebene Kultur. Heute steht diese Kultur vor drei strukturellen Problemen: alternde Gärten, Klimaschwankungen und die Abwanderung junger Menschen aus der Landwirtschaft. Nachhaltigkeit heißt, auf alle drei zugleich zu antworten.
Der Druck des Klimas
Frostereignisse während der Blüte und Sommerdürren waren die Hauptursache der jüngsten Ernteschwankungen. Steigende Temperaturen verschieben den Haselnussgürtel in höhere Lagen. Anpassung ist möglich durch Frostfrühwarnsysteme, geeignete Sortenwahl und eine Gartenbewirtschaftung, die die Bodenfeuchte erhält.
Gute landwirtschaftliche Praxis
Informierte Düngung, integrierter Pflanzenschutz und richtige Trocknung nach der Ernte steigern Ertrag und Qualität zugleich. Zertifizierte gute landwirtschaftliche Praxis wird in Exportmärkten eher zur Voraussetzung als zur Präferenz — und die Erzeuger durch diesen Wandel zu begleiten, ist auch Aufgabe des Käufers.
Junge Landwirtinnen und Landwirte im Garten zu halten, verlangt faire Preise, planbares Einkommen und Zugang zu moderner Agronomie. Koralla baut seine Erzeugerpartnerschaften auf diese drei Säulen: Wer in seinen Garten investiert, investiert in die Zukunft der Branche.
Nachhaltiger Haselnussanbau ist keine Marketingüberschrift, sondern Versorgungssicherheit selbst. Jede Investition in den Garten von heute ist die Ernte in zehn Jahren.
